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湖北咸宁:夏日横沟别样“香”
2024年07月22日 来源:农家书屋杂志 | 作者:胡剑芳

  夏日微风拂面,越过蝉鸣鼓噪的田野,伫立在文化诗词广场,即可领略湖北省咸宁市咸安区横沟桥镇那别样的果香、腊香和书香。

  果香:带热田野经济

  沿着常横路,随着青山和田野织成的绿波美景来到十里果乡——杨畈村。道路两旁,农业大棚林立,火龙果、无花果、阳光玫瑰等各种水果让人目不暇接,阵阵果香吸引着来往各地游客的味蕾、驻足采摘。

  

  葡萄架下的夏黑如珍珠般圆润可爱,香气诱人,引得架下游人采摘不断,笑声飞扬。

  “好大串、好香、好甜、爽爆了!”7月11日,在村民游亚平100亩的葡萄园里,游客张女士与朋友一起拿着剪刀高兴地采摘着。

  “镇政府今年投入费用在沿路建了古色古香的长廊,绿化美化路边村湾环境,还建好了几处微型停车场,我们的水果卖相好,也方便了游客停车及安全,真是做了大好事。”游亚平说道。果园每年还能吸引10多个60多岁的村民剪枝、采摘施肥,人均发放工资3万元左右。

  镇党委书记王威介绍,横沟桥镇正在筹备举办第二届水果采摘节,希望更多朋友前来打卡,炒热杨畈的“十里果乡”品牌,让杨畈成为乡村水果采摘地标和集散地。

  腊香:勾起味蕾乡愁

  在常横线上往右拐,经过一段蜿蜒在小山坡里的沙子路,就来到了杨畈村,一处由废弃养猪场改造而成的腊味食品公司。远远的,一股腊肉香直挠鼻尖,勾起味蕾乡愁。

  “柴火熏制的金黄腊肉,又香又好吃,原价99.8元三斤的腊肉,今天福利价59.8元!”在直播间里,工作人员小唐正在与网上客户积极互动:“哥哥姐姐吃好了,常来到杨腊味直播间打卡下单啊。”

  “新鲜的优质肉从亿丰大市场购来后,结合传统工艺和现代科技,配上唯一的佐料在冻库盐腌制15天,然后挂到熏制间用柴火熏烤至金黄即可。”公司负责人胡宝江一边介绍腊肉熏制工艺流程,一边热情地带大家参观生产车间。

  

  该公司于2024年1月建成投产,项目总投资2000万元,占地面积307亩,是包含厂区、配套油茶基地、桂花基地和鱼塘的现代化循环农业企业。公司拥有冻库4间1150立方米,解冻腌制车间2间1500平方米,生产熏房36间720平方米。

  除生产烟熏腊肉外,还制作腊鱼、腊鸡、腊肠等传统腊味食品,在农贸市场设有2个实体店铺,进行线下零售。此外,依托“横沟桥”公共品牌注册“杨腊味”商标,邀请专业设计公司设计包装礼盒,聘请本市专业直播带货团队在线上进行销售。

  “刚接到好几家大餐馆的单子,估计各家过年备的腊味存货用完了,新的销售风口期即将到来。”胡宝江笑着,预计2024年公司可实现销售额2000万元的目标。

  书香:滋润心灵文明

  从107国道右转,穿过中国诗词楹联之乡的门楼走200米,是该镇的诗歌文化广场。广场上古树参天、绿荫掩映,随处可见诗词屏风和宣传栏,有热劲十足打锣鼓的、挥汗如雨打羽毛球的,还有带着孙子逐句教读诗的……阵阵文化书香扑面而来。

  “老屋施塆何以闻?旧村改造建新村。楼屋焕彩家家靓,花草盈庭户户春。”凉亭垴村的84岁农民诗人张运鑫作品《老屋施新村》,以鲜活的笔触讴歌着乡村振兴的变化。

  

  “四季风光醉眼眸,农民不再望天收。瓜果飘香产业盛,勤劳致富奔前头”“靓丽村湾志愿红,边头角落去污空”“抬头望,喜黄金满畈,五谷丰登……”一首首带着泥味、衔着露珠、接着地气的诗歌,极具画面感。

  横沟桥镇自古文风鼎盛,诗联文化源远流长,写诗联、吟诗联、赛诗联早已成为群众喜闻乐见的文艺形式,获评“中华诗词之乡”“中国楹联文化镇”。

  该镇连续4年承办全国农民诗歌邀请赛,连续9年举办横沟桥镇农民诗联大赛。全镇农民诗人有300余人,楹联能人有170余人,2010年创办成立农民诗社。

  

  “我家横沟桥,美丽又富饶……”优美动听的《我家横沟桥》响起。横沟桥镇党委书记王威表示:“围绕群众需求,创新文化新思路,动员和激励广大群众以联谢党恩、以诗颂祖国,积极参与基层文化建设,用自己的才情和智慧讲好横沟故事。”


  [编辑:王正]


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